月饼飘香出产忙

来源：斗球体育直播官网下载-短袖工作服    发布时间：2024-10-27 20:28:44

　　天上月圆，人世团圆。月饼作为团圆的标志，是每年中秋节不可或缺的元素。中秋佳节接近，月饼迎来一年一度的出售旺季，阜阳市月饼出产企业开足马力，抢“时”出产。

　　9月6日下午，记者走进坐落颍州区文峰大街十里井社区的阜阳市雪雨食物有限公司，一股香味扑面而来。出产线上，工人们身穿工作服，戴着口罩和食物帽，正有序地制造月饼。拌馅、包馅料、按压成型、刷蛋液、烘烤、冷却、包装……一道道工序往后，一个个色泽鲜亮、美味可口的月饼“走”下出产线，预备投放商场。

　　公司担任人吕朋和记者说，中秋节前是月饼的出售旺季，也是企业最繁忙的时分。旧式五仁月饼、无蔗糖老月饼是公司的传统产品，由于做工用心、用料十足，一向好评如潮、十分热销。

　　吕朋是临泉人，也是一名“饼三代”。上世纪60年代，吕朋的姥爷到界首市一家糕点出产企业学习了月饼、果子等制造技艺，回到临泉开了一家食物厂，一干便是20多年。

　　吕朋的父亲吕纯银跟着老一辈学了月饼制造技艺，1994年，一家人来到阜城开店卖月饼。吕朋介绍：“其时父亲担任制造，母亲摆摊出售。”由于父亲制造的月饼用料足、口感好，遭到咱们的认可。渐渐地，他们家的月饼越来越热销，甚至会呈现一些商贩来此批发，将月饼带到外地出售。已然产品质量过硬，又培养了出售运营途径，吕朋的爸爸妈妈爽性扩展出产规划，在颍东区建了一个四五百平方米的月饼加工厂，跨出规划化运营的脚步。

　　2011年，企业再次扩展规划，在十里井社区建成约2000平方米的新厂房，并于2015年注册了自己的品牌“雪雨颍祥”。在此期间，还引入、研发了烘烤炉、和面机、压饼机等一系列设备，替代传统出产方式，实施机械化出产。

　　从小闻着饼香长大，吕朋也深爱这一行，18岁就开端跟从爸爸妈妈学习月饼制造技艺和出售技巧。多年来，他从拌料到制造，从商场出售到机械修理，一向在一线历练。眼下，吕朋现已从爸爸妈妈手中接过接力棒，带领雪雨食物追求更好的开展。现在，企业日产月饼7000枚，产品通过线下经销商销往阜阳各地，并通过电商销往全国。

　　雪雨食物的主打产品是旧式五仁月饼。现在，商场上，广式、苏式月饼的占有率很高，旧式五仁月饼如安在剧烈竞赛中站稳脚跟，招引消费的人购买？吕朋表明，多年来，父子俩对五仁月饼的用料和饼皮屡次改进，通过改进的月饼，皮薄、馅儿多，口感软糯，吃起来甜而不腻、酥而不散。“现在的顾客，更重视食物安全。咱们的旧式五仁月饼，配料洁净，瓜子仁、冬瓜丁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、金桔丁，颗粒清楚，客户食用时清晰可见。并且产品不加防腐剂，吃起来比较健康。”吕朋谈起自家的产品，颇感骄傲。（记者 汪文婕/文 徐丹丹/摄）

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